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全国人大代表吴向东、胡建文谈食品安全与诚信社会建设

  【摘要】15日15时,十二届全国人大代表、华泽集团董事长、金六福品牌创始人吴向东,十二届全国人大代表,舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文做客人民网强国论坛,以“食品安全与诚信社会建设” 为主题与网友进行在线交流。在访谈中,吴向东提到整个食品安全这块,我们国家要提高重视程度,单纯一个方面是不可能解决食品安全的问题。
2013年03月15日16:30    来源:人民网强国论坛    手机看新闻

十二届全国人大代表吴向东(左)、胡建文做客人民网强国论坛

  【编者按】15日15时,十二届全国人大代表、华泽集团董事长、金六福品牌创始人吴向东,十二届全国人大代表,舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文做客人民网强国论坛,以“食品安全与诚信社会建设” 为主题与网友进行在线交流,欢迎参与。

【访谈预告】 【图文直播】 【访谈全文】 【访谈视频】

建立食品安全评估制度,及时预警食品质量风险

  [主持人]:请问两位代表,你们的另一个身份也是消费者,你们在扮演消费者这个身份的时候有没有遇到食品安全问题,如果遇到了,你们是如何维护自己的权利的?

  【吴向东】:食品安全这个话题是一个非常大的课题,我也感觉到这个话题聊起来也有点紧张,在当代表之前,也是跟大家一样,每天只是看看新闻,每天做做自己的企业,没有真正系统地思考过食品安全的话题。这次当上全国人大代表以后,也在网上搜一下老百姓关心什么,发现食品安全居然是老百姓关心五大热点话题之一,食品安全、反腐倡廉、环境卫生、社会公平公正、房价物价,也就是这五个问题,我来之前也有朋友跟我说,我说你的中国梦是什么?他说,呼吸到新鲜的空气。我说这个跟我们食品的关系好像不大。他紧接着说,喝到健康的水,水现在也是食品了,吃的食物没有毒,我说这个跟我们也有关系。他说其它的,孩子上幼儿园的话希望能就近上幼儿园。我想对于每个人来说,可能你的关键梦想跟吃喝有关系。所以我赶紧研究了一番,因为我做食品行业有17年了。首先我研究政策,我发现美国现在是12个部门在管食品安全的事情,他们其中有一个食品药品枪炮管理局,把枪炮跟食品药品放在一起,我觉得特别有意思。 【详细】

国家应大力发展家庭农场,改变现有农产品生产方式

  [主持人]:您刚才说小规模的小农户生产的时候不标准,如何才能标准?

  【胡建文】:这是我参加全国人大会提出的一个建议,建议国家大力发展家庭农场,改变现在农产品的生产方式。把农业生产适度规模,也就是说让一部分农民能够承包一百亩、两百亩地进行生产,当生产两三亩地农产品的时候可以不顾忌质量,转一个弯就卖掉了,但如果是两三百亩地就不一样了,如果我滥用农药,造成了食品质量安全,国家很容易查出,同时这个产品一旦发现就卖不出去,他就必须关注按标准化的生产、按标准化的流程生产食品。今年中央一号文件有一句话,要鼓励农村发展家庭农场,发展家庭农场实际上就是让农产品适度规模生产,而不是像两三亩地随意,现在农村出现的问题,因为两三亩地农民收入比较低,年轻人都出去了。现在的人才不往农村走、资本不往农村走、科技不往农村走,这些生产要素都不往农村走,我们怎么能够生产出好的、优质的农产品呢。 【详细】

理性面对食品检验数据,严格遵守食品安全标准

  [主持人]:您的意思是说在食品安全风险监测上存在一定的问题是吗?

  【吴向东】:整个食品安全这块,我们国家要提高重视程度,单纯一个方面是不可能解决食品安全的问题。举个例子,小煤窑以前不是安全事故频发吗,到处都是这里死人、那里死人,后来国务院整顿,死了3个人以上要报国务院,死了10个人以上要成立特大安全调查小组,要由国家派专门小组去查,看看现在的煤窑治理应该好多了。食品安全任何一个事故都比10个人命大得多的安全事故,但是国家没有这样的机制,任何一个食品安全事故查到底,到底什么原因?比如说白酒的塑化剂,我是知道的,十几个酒厂,16000多员工,我把我们所有的采购原材料的账单都看过,没有进过这种原料,没有添加,在食品安全里就不存在有这样的大问题。现在曝光以后,说酒鬼、五粮液、茅台,就好像我们的白酒出了好大的问题。实际上是标准的问题,一公斤含有0.3毫克是什么概念,一公斤等于一千克,一克等于一千毫克,0.3毫克相当于千万分之三,一公斤里面有千万分之三的塑化剂。再打个比喻,北京的户籍人口就一千万,三个鸡蛋给北京户籍人口这一千万人吃,你说有多大风险?吃三个就合格,吃3.5个、4个就不合格,有这样的标准吗?现在的检验也太发达了。 【详细】

食品行业必须关注顾客,企业应及时处理投诉问题

  [主持人]:两位都是优秀的企业经营者,面对你们的产品如何来保证产品的安全呢,万一有顾客向咱们企业投诉,你们如何处理投诉?

  【吴向东】:我们在全国打假、售后处理有200多人,不敢相信,这在国外是不可能的,一个企业自己还有打假的,还有处理消费者投诉的。酒这个东西我们还好一点,全球食品里,明明白白的东西,我也喝了快30年的酒了,我也越喝越精神,也没发现有什么,我们也知道是怎么做出来的,尤其是白酒,是蒸馏过的,蒸馏过的东西就像人的肝脏一样,已经把不好的东西去掉了一次。所以在我们企业,我们基本上没有太多的消费者投诉,投诉可能就说盖子漏酒,那好办,我们赔你两瓶。或者这瓶酒玻璃破了,买回去盖子没动,里面没酒了,这种情况我们处理起来也好办。如果真是有食品安全事故,现在卫星这么发达,16000员工,如果真是乱加东西,迟早会灭亡的,用不着媒体来,企业内部就可以把你搞死,我们员工自己也要喝,肯定不会这么干的。 【详细】

食用鸡鸭应按科学规范,标准化养殖

  [主持人]:面对这个市场上出现的速成鸡、速成鸭也是很多网友比较关注的热点,您如何看待呢?

  【胡建文】:这个问题这几年我跟农业部的专家一直在争,因为中国这几年大量养的鸡、鸭子是速成的,比如有的鸭子40多天养到7斤多重,有的鸡30多天就出栏了,对这些很多农业专家就有意见,因为是在房子里养,不只是中国这样养,在世界上其它发达国家也是这样养,我到德国去看到一个养鸡场,开始我也不明白,绿色和平组织对这些企业有意见,说这些鸡一生一世见两次阳光,一次阳光是转鸡苗的时候见一次阳光,一次阳光是去屠宰的时候见一次阳光,水也是输进去的,饲料也是用皮带轮输送进去的,繁育是在一个封闭的空间里,很多专家认为这种速成的鸡是按照位置,一个笼里放10只鸡,等到鸡长大以后都不能动了,我到德国也看到很多这种养殖方法,而且也是世界上通用的养殖方法。大家都认为这是安全的,我认为从本质意义上讲,如果不乱用药的话也是安全的。但是我们这个企业是反而倒行之的,我们走的是野外养殖的路子,平常要养殖要三个月才两斤多重,而速成的鸭40多天可以达到7斤多重,我们野外放养的,像水、自然环境中飞、走动,我们都是用水库养殖,但是这种养殖的养殖规模不可能很大,如果在房子里养可以大规模的生产,这样对我们这个社会有个两难,要获得好的野外放养的鸡鸭成本就会很重,而且生产量也不会很多。如果每个人每天都要吃鸡、吃鸭,那只能走速成的路子。 【详细】

(责任编辑:李慧、房爽)


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